Description
Sac reconditionné en 500g
Farine Complète de Petit Epeautre. S’utilise généralement en complément d’une farine de blé dans toutes les recettes de pain intégraux, biscuits, pâtisseries, crêpes, pâtes ou sauces…
Fabricant : Moulin Saint Joseph.
Situé à Grans, ses origines remontent au XVI ème siècle. Sa fonction fut double jusqu’en 1850 : il transformait des olives en huile ainsi que du blé en farine grâce à d’immenses meules entraînées par les eaux de la Touloubre. Au début du siècle, la famille Monteau en fit l’acquisition et continue depuis, de génération en génération, la mouture artisanale des céréales. Depuis 1987, les farines sont issues de céréales de culture biologique, collectées en grande majorité auprès des producteurs de la région.
Origine : France
